Koffieland Brazilië
Brazilië is verreweg ‘s werelds grootste producent van koffie. Momenteel groeit in Brazilië ongeveer een derde van de koffie van de wereld, hoewel in het verleden het marktaandeel zo’n 80 procent was.
Koffie werd in 1727 ingevoerd vanuit Frans-Guyana, waardoor de koffie zich snel verspreidde en de koffie-industrie in Brazilië razendsnel groeide. Brazilië legt volgens een aantal kenners de nadruk op kwantiteit en minder op kwaliteit, maar kent een aantal verfijnde koffiesoorten die we je graag laten proeven.
Brazilië produceert zo’n 2.720.520 ton koffie per jaar. Hiervan bestaat 67 procent uit Arabica en 33 procent uit Robusta. In Brazilië wordt Robusta meestal Conillon genoemd en wordt geproduceerd in regio’s zoals Rondonia.
Brazilian Style Special Mild
Deze koffie betovert met zijn zachtheid en evenwicht. Met een subtiele zuurgraad en perfecte zoetigheid, is het een allemansvriend. Het aroma vult je zintuigen met de zoeten noten van Braziliaanse lekkernijen.
De smaakervaring
Bij de eerste slok proef je de zoete tonen van caramel, de nootachtige rijkdom van pecannoten en de romige melkchocolade. Dit is een koffie die je omarmt als een warme Braziliaanse Zonnestraal.
Smaakprofiel
Aroma:
Caramel, pecannoten en melkchocolade
Samenvatting:
Bij de eerste slok proef je de zoete tonen van caramel, de nootachtige rijkdom van pecannoten en de romige melkchocolade. Dit is een koffie die je omarmt als een warme Braziliaanse zonnestraal.
- Herkomst: Mina Gerais, Brazilië
- Bonensoort: 100% Arabica
- Beschikbaar in: 500 gram, 250 gram en koffiecups
 |
Aciditeit | ● ● ● ● ● ● ○ ○ ○ ○ |
 |
Bitterheid | ● ● ● ● ● ● ● ○ ○ ○ |
 |
Zoetheid | ● ● ● ● ● ● ● ○ ○ ○ |
 |
Complexiteit | ● ● ● ● ● ○ ○ ○ ○ ○ |
 |
Body | ● ● ● ● ● ● ● ○ ○ ○ |