De specialty koffie van september 2025 is: Kenia Sakami
Gloria gaf haar carrière als schoonheidsexpert op, keerde terug naar haar geboorteplaats en besloot haar leven uitsluitend aan koffie te wijden. Ze had verschillende doelen: koffie van hoge kwaliteit aanbieden, welvaart in de regio tot stand brengen, een overvloedig boslandbouwsysteem voeden en bepaalde paradigma’s veranderen. Omdat de North Rift Valley (The Bread Basket) sinds de koloniale tijd een regio is die vooral bekend staat om maïs, wilde Gloria de regio ook erkend maken om koffie.
De omstandigheden voor het kweken van koffie – de wind, de hoogte en het land – zijn vrijwel perfect. Dus toen zij en haar man Jarmo hun boerderij in Trans Nzoia County kochten, waren ze aangenaam ver- rast toen ze ontdekten dat ze op een van de oudste koffieplantages in de regio stonden. Ze noemden hun koffielandgoed Sakami, geïnspi- reerd door de namen van hun dochters: Sheila, Saar en Nakami.
Tegenwoordig is Sakami Ranches Ltd. een handelsmerk. Koffie groeit in hetzelfde gebied als macadamia, avocado, zuivel en groen- ten. Haar koffie bereikt opwindende uithoeken van de wereld, en daarmee verspreidt de reputatie van Kenia en vrouwen in de koffie zich positief. Ze werkt nauw samen met de boeren en moedigt hen aan om hun eigen bomen te laten groeien en hun koffie te proeven. “De meeste boeren in de regio wisten niet eens hoe hun eigen koffie smaakte”, zegt Gloria, “en dat is een van de eerste dingen die ik deed toen we gingen samenwerken: de boeren hun koffie laten proeven."
 |
 |
 |
 |
Aroma |
Body |
Zuurgraad |
Afdronk |
| Magnolia, bosbes | Rode appel, chocolade | Allerlei soorten bessen | Karamel |
